En el marco de la IX Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, la Embajada de Italia, la Agenzia ITA – ICE, el Istituto Italiano di Cultura de Bogotá, en colaboración con la Universidad del Sinú, organizan la Masterclass que contará con la partecipación del chef Carmelo Fabbricatore de la Federazione Italiana Cuochi.
Fabbricatore llegará a ciudad de Cartagena de Indias desde el 13 al 16 de noviembre con el objetivo de crear un espacio formativo para los estudiantes y docentes del Programa Profesional en Gastronomía de la Universidad del Sinú. Viernes 15 de noviembre a partir de las 4:30pm realizará en el Auditorio de Gastronomía una masterclass formativa en la cual se profundizarán los temas relacionados con la dieta mediterránea así como con la cultura gastronómica italiana.
Entrada libre para los estudiantes de la Universidad del Sinù hasta alcanzar el aforo máximo.